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第365章 天下第一鲜

李奇微微一怔,答道:“没名字啊,这只是随便做的。”

高俅惊讶道:“难道你不是用这道菜去参加四国宴?”

俅哥,你不懂厨,也别这么无知好不,就这道菜的长相,我敢端出去么,这放水也放的太明显了吧。李奇讪讪道:“当然不是,你们现在尝到的还只是一个半成品---其实半成品都谈不上,这只是河鲀其中的一味而已。”

半成品都谈不上,那成品将会是什么样子的?蔡京忙问道:“那你打算怎么做这河鲀?”

李奇笑道:“我暂时也只有一个初步的构想,还有很多细节没有想清楚,到时太师就知道了。”

蔡京稍稍点头,心里很是期待。

高俅忽然眉头一皱,道:“我瞧你制作这个河鲀的工序非常复杂,而且你把河鲀的内脏埋进土里是何用意?”

李奇解释道:“那是因为那些内脏都含有剧毒,必须的火烧或者是深埋,我这么做也是以防万一。”

高俅其实也猜到了,道:“既然如此,难道你不能先在外面处理好,再带进宫。”他可是一个非常谨慎的人,皇宫可不比其它地方,就跟河鲀一样,一点纰漏,就有可能酿成大祸。

李奇摇头道:“太尉有所不知,料理这河鲀必须得用鲜活的,从宰杀到下锅前,不能超过半个时辰,不过太尉请放心,我一定会谨慎处理的。”

高俅点点头,道:“那好吧,我明日进宫,便向皇上禀明此事,一切还得由皇上来定夺。”

李奇觉得也是该先跟皇上知会一声,道:“那就有劳太尉了。不过太尉能否单独的跟皇上说,我不想过早暴露自己的菜式。”

高俅笑道:“这我自然知道。”

蔡京捋了捋胡须,沉吟片刻,道:“李奇,你这本事是从你父亲那里学来的么?”

“对啊。”

李奇点点头,他父亲可是一个河鲀控,曾经为了学烹制河鲀,还跑到靖江住了一年,回来的时候还得意洋洋的自称“老毒物”。

蔡京道:“也就是说如今这门手艺,除你之外再无他人?”

李奇皱眉想了想,他不知道这年头到底有没有人会烹制河鲀,但是他敢肯定绝对没有人烹制河鲀的工序有他这么完善。点头道:“可以这么说。”

蔡京狡黠道:“那学这门手艺须得多少日子?”

高俅也略带一丝期待的望着李奇。

暴汗!原来这老货想让人跟我学这门手艺,好天天煮给他吃。李奇算是听明白了,要说这河鲀其实对人还是非常有益的,但是对烹制它的人要求非常高,一丝不苟,这是最基本的,细节决定一切。所以李奇目前并不想教人烹制河鲀,万一出了什么事,他也脱不了关系。如实道:“太师,烹制河鲀所需工序繁琐、复杂,且不容一丝失误,就光在这方面的磨练,就需要一年多,另外还有学习许多关于河鲀的知识,即便是一个老道的厨师,恐怕也得学上三年。”

“需要这么久?”

蔡京眼中闪过一抹失望,他可是一个非常好吃的人,从他家的蟹黄包子组就能够看出来,做个蟹黄包子都得搞流水线作业,这岂是一般人能做的出的,而这河鲀鲜味比之蟹黄,肯定是有过之而无不及,尝一次岂能满足他。又道:“那你这两日还会练习么?”

日。你丫还黏上我了。李奇苦笑道:“太师,如今离四国宴只剩下不到四天了,况且我捕捞到的河鲀有限,故此只会练习一次,不过我希望太师能为我保持这道菜的神秘感,还是待到宴会上,再来品尝这道菜。”

这倒也是,也就是几日工夫了。蔡京点头爽快道:“那行。你依你所言。”顿了顿,他又问道:“李奇,汤羹比试,你打算做什么菜?”

李奇道:“开水崧叶,不过我会在里面加入一些名贵材料,味道比以前的肯定要好多了。”

蔡京尝过这道菜,又听得他这么说,心里也有些底了,道:“不过你也不能大意,我听绦儿说,这次金国那御厨可是有备而来,他还扬言这次要带着全胜回去。”

李奇笑道:“太师勿要担心,说,谁不会,要是他敢下注一千贯买他全胜,那我真的佩服他了。”

蔡京哈哈大笑,道:“你小子呀,幸好那人暂时还未与你见面,不然你非得激他去下注。”

这是必须的呀。李奇嘿嘿一笑,没有答话。三人心里都非常期待四国宴的到来。

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